2010年09月13日

マーライコの誘い



『あれ?なんかいいにおいがする♪』

好のレジの前に立つお客様が、そんな言葉をよく言ってくれます♪
そして、お客様は有難いことに、必ずその商品に手を伸ばしていただけます♪♪


そう・・そんな営業上手な商品の正体は・・

レジの隣に陳列されているマーライコです☆



毎朝、出来立てのものをお持ちして並べていますので、本当にいいかおりがレジ周りに漂っています♪

馬拉糕(マーライコ)とは・・

横浜の隠れた銘菓です。熟練された技が必要なため、
最近では少なくなった伝統製法にこだわり、ふんわりと蒸し上げています。

甘さひかえめの中華風蒸しカステラ。といえばいいでしょうか!?

馬拉とは、【マレーシア風の】という意味で、南国の人の肌の色の様にこんがり小麦色のカステラという意味からきているとか。。

横浜中華街でも、こんなにきれいな小麦色の色をしたマーライコは、少ないんではないでしょうか?
また、好のマーライコは、水を一切使っていません!卵を主に練っていますので、ほのかに甘く、かおりのいいマーライコに仕上がっています♪

食べ方としては、そのままお召し上がっていただいても美味しいですし、オーブンで焼いたり、ケーキのように生クリームと合わせていただいても、美味しくお召し上がりいただきますよ♪



小さいお子様から、年配のお客様まで、本当に幅広く皆様に愛されている逸品です☆
ぜひ、好にお越しの際は、レジにて、この甘い香りに誘われてみてくださいね☆



私も、2日に1度は、この甘い誘惑に負け、おやつとしていただいています(笑)
本当に美味しいですよ♪

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